のっけおいなりさん

【材料】
・稲荷のかわ
・もち麦+玄米(玄米だけでもOK)
・サーモンの刺身
・卵
・レッドキャベツスプラウト
・かぼす
・蜂蜜
・白ごま
・ブラックペッパー
・塩
・オリーブオイル

Recipe

  • かぼすと蜂蜜を混ぜ、切るようにしてもち麦玄米と混ぜる
  • 1のかぼす飯にお好みの分量の白ごまを混ぜる
  • 卵を溶いて味つけをしないまま厚焼き卵をつくり、さいの目に切る
  • サーモンのお刺身にオリーブオイルをかける
  • レッドキャベツスプラウトを適度な長さに切りそろえる
  • 稲荷の皮に2.3.4.5を盛り付けて、塩とブラックペッパーをふりかける
  • 風味を増すために食べる直前に少量の追いブラックペッパーとかぼすの皮をすりおろしてふりかける
    ※かぼすを飾りに乗せてもよい