■かぼすマーマレードジャム

【材料】
・かぼすの皮
・かぼす果汁
・砂糖

Recipe

• ⒈かぼすの皮を3度茹でこぼして苦味を取る
• ⒉果汁と砂糖を加えて煮詰める

■ベース生地

【材料】
・米粉　100g
・粉チーズ　30g
・卵　1個
・牛乳　50ml
・オリーブオイル　大さじ1

■かぼすプレーン

Recipe

• ⒈ベース生地にかぼす1個を搾って練り込む
• ⒉中にとろけるチーズを入れる

■かぼちゃとかぼすのダブルカボ

Recipe

• ⒈ベース生地に粗くマッシュしたかぼちゃとかぼすの皮を練り込む
• ⒉中にサイコロにカットしたかぼちゃを入れる

■黒ごまかぼす

Recipe

• ⒈ベース生地に粗くマッシュしたかぼちゃとかぼすの皮を練り込む
• ⒉中にサイコロにカットしたかぼちゃを入れる
• ⒊生地がまとまったら冷蔵庫で少し寝かせる
• ⒋中身を包んで丸めたら、180度のオーブンで15〜20分焼く